甲狀腺結節腫全攻略:症狀病因解析、開刀費用後遺症、飲食禁忌與不能吃什麼一次搞懂 甲狀腺結節腫症狀病因多與碘攝取異常、遺傳或荷爾蒙失調有關,初期可能無明顯症狀,後期可能出現頸部腫塊、吞嚥不適或聲音沙啞。若結節過大或疑似惡性,甲狀腺結節腫開刀是常見治療方式,手術費用依範圍與醫療機構而異,通常需數萬至十餘萬元台幣。術後可能產生甲狀腺結節腫開刀後遺症如低血鈣或聲帶損傷,需定期追蹤。日常甲狀腺結節腫飲食應均衡,適量攝取海帶、魚類等含碘食物,但甲狀腺結節腫不能吃什麼需注意,如高碘食物過量、十字花科蔬菜(如花椰菜)可能干擾甲狀腺功能,應諮詢醫師調整攝取量。